모방 및 변조 연구

모방 및 변조 연구

모방: 모양, 내용 또는 품질이 아닌 식품의 표현으로 정의됩니다.

불량품: 관련 기준 및 규정을 위반하여 식품을 생산하는 것을 말합니다.

식품의 모방 및 변조가 증가함에 따라 안전한 식품의 개념이 위험에 처해 있습니다. 시장에서 식품은 브랜드별로 다른 가격으로 판매됩니다. 식품의 모방 및 변조로 인한 불공정 경쟁, 무엇보다 소비자를 속이려는 목적이 포함됩니다.

소비자의 건강과 권리를 보호하기 위해 식품 생산은 거의 모든 단계에서 특정 규정에 따라 검사 및 테스트를 통과해야 합니다. 가장 중요한 부분은 식품에 적용될 수 있는 모방 및 변질 과정을 방지하는 것입니다.

식품 안전 및 품질 검사 및 관리에 관한 규정의 범위 내에서 식품 안전을 보장하기 위해 필요한 프로세스, 조치 및 정의가 지정됩니다. 이 규정의 범위 내에서 작업장에서 생산된 제품과 관련이 없는 위조 및 변질에 사용할 수 있는 물질이 있는 경우 법률 제5179호 관련 조에 의거하여 처벌합니다. .

식품의 위조 및 변질 과정을 확인하려면 제품이 특정 테스트 및 분석을 통과해야 합니다. 특히; 육류 제품, 유제품, 꿀 및 식물성 기름은 매우 다른 모방 및 불순물 공정을 거칩니다.